Partnerské stránky:

 

UNSK

 

Ubytovanie na vidieku

 

Visititra

 

Slovakia travel

 

 Poklady kraja

 

 

Výrobcovia vína, vinárstva.
Strana 1 z 10

Výrobcovia vína

VVD - Dvory nad Žitavou

"víno, ktoré chutí"
Vinohradnícke a vinárske družstvo VVD obhospodaruje 145 ha vlastných vinohradov v známej vinohradníckej obci Dvory nad Žitavou, ktorá je súčasťou južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. V súčasnosti sa vinohradnícke družstvo sústreďuje hlavne na výrobu kvalitných odrodových vín, kde základnou podmienkou je dopestovanie zdravého a kvalitného hrozna. Ročná produkcia je 600.000 litrov akostných odrodových vín a akostných odrodových vín s prívlastkom. Vína z našej produkcie ponúkame v 3 kolekciách: Vinitory Premium, Gastro ÉÓS a akostné odrodové vína. Novinkou v našej ponuke je nová kolekcia tichích vín s ochranou známkou ÉÓS, ktorá je výsledkom spojenia tradície, modernej technológie, umenia vinára a vynikajúcej polohy vinohradov, ktoré patria medzi najteplejšie a najslnečnejšie vinohradnícke oblasti Slovenska. Naše vína získali mnoho ocenení a medailí na domácich a zahraničných výstavách a takisto sú zastúpene aj v Národnom salóne vín.

Mezey & Kovalík

"Vína nesú hrdosť kraja, v ktorom sa hrozno zrodilo..."
Vína vyrábame modernou, reduktívnou technológiou, snažíme sa v čo najväčšej miere zachovať, prípadne zvýrazniť odrodový charakter vín. Hrozno je zberané ručne do malých prepraviek a čo najrýchlejšie šetrne odstopkované a pod malým tlakom vylisované, odkalené a zakvasené. Časť bielych vín je po chladnom kvasení stiahnutá z hrubých kalov a ponechaná na jemných kaloch, ktoré dodajú vínu plnosť. Vína následne školíme podľa potreby rôzne dlho, aby vyzreli do krásy. Nikam sa neponáhľame, pretože nevyrábame šprintérov, ale skôr bežcov na stredné a dlhé trate. Pri červených vínach sa možno dočkáme aj maratóncov...

Vinoria

Našu rodinnú pivnicu VINORIA nájdete v Batorových Kosihách v hone Galambos, v srdci Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti medzi obcami Strekov, Búč a Svätý Peter. Nachádza sa v krásnom, tichom prostredí obklopená vinohradmi a agátovým lesom s pekným výhľadom na dedinu a okolitú krajinu nad Dunajom. Vína pripravujeme klasickým reduktívnym spôsobom podľa starých technológii. Vyzrieva kombinovane v nerezových a dubových sudoch. O kvalite našich vín svedčia aj mnohé ocenenia, zlatá medaila v medzinárodnej súťaži MunDus, tiež Ister Granum, Vinum Superbum, Vinfest Vinica a tiež Šampión v Nitrianskej Vínnej ceste. Organizujeme i menšie degustácie spojene s predajom vína, prípadne na objednávku i degustácie pre väčšie skupiny spojene s grilovaním, posedení pri dobrom guláši alebo pečených domácich špecialitách. V obci sa nachádza i pekný penzión s výhodným ubytovaním.

Najväčšia vínna pivnica v Pukanci

V pivnici poznačenej časom i nezáujmom človeka sa spočiatku v jednoduchých podmienkach začalo rodiť víno, ktorého pôvod treba hľadať v najvyššie položených viniciach na Slovensku na úpätí Štiavnických vrchov. Dnes je to víno, v ktorom cítiť prácu a um vinohradníka ako aj maximálnu starostlivosť a srdce vinára. Víno, ktoré zasiahne zmysly priamo a intenzívne. Víno plné minerality jedinečného sopečného podložia, sviežosti, či rafinovanej ležérnosti.

Sándor rodinná pivnica-családi pincészet

Pivnica Sándor sa nachádza na ľavom brehu Hrona v malebnej pivničnej oblasti s názvom- Iszomfalva v Kameníne. Cieľom je pokračovanie tradícií a výroba vín ktoré vyzdvihujú terroir štúrovského vinárskeho rajónu. Pestujeme odrody ako Rizling rýnsky, Muller Thurgau a Svätovavrinecké ale aj odrodu Dunaj, ktorá bola vysadená v roku 2010. Zameriavame sa hlavne na rosé a biele vína vyrábané reduktívnou technológiou. Medzi naše úspechy patria okrem mnohých medailí na rôznych súťažiach hlavne to, že kto naše vínka ochutná, veľmi pravdepodobne si ich aj obľúbi.

Rodinné vinárstvo Mátyás

"Meliora sunt ea quae natura quam illa quae arte perfecta sunt"
Našou filozofiou tak pri pestovaní viniča, ako pri výrobe vína je vrátiť sak prírodným metódam. Pri pestovaní sme prešli na ekologické vinohradníctvo, teda nepoužívame herbicídy, pesticídy ani žiadne umelé hnojivá, ktoré by prekryli minerálne látky dostávajúc z pôdy do hrozna a vína. Proti hubovým chorobám sú použité iba tradičné kontaktné (meď, síra) a biologické (výťažky z byliniek) prípravky, a aj tie iba v obmedzenom množstve. V snahe dosiahnuť čím vyššiu kvalitu hrozna, úrodu redukujeme na 1 kg na jednom koreni. Pri výrobe vína taktiež uprednostňujeme tradičné metódy vinifikácie pred reduktívnou technológiou a sudové kvasenie a zrenie. Okrem síry pre stabilizáciu vína nepoužívame žiadne pomocné preparáty, ani ušľachtilé kultúry kvasiniek, ktoré síce uľahčujú život vinárom, ale do vína vnášajú cudzie tóny. Našou snahou je vyrobiť také vína, ktoré čo najviac odzrkadľujú terroir našich vinohradov.

Velkeer

"Velkeer, obnovená tradícia 1113"
Velkeer je rodinné vinárstvo a vinohradníctvo, ktoré má vysadených takmer 11 hektárov vlastných vinohradov v bezprostrednej blízkosti pivnice. To zabezpečuje, že naše sú vína vyrábané z hrozna tej najvyššej akosti. Vďaka kombinácii tradičných vinárskych postupov a tých najmodernejších technológií dokážeme do každej fľaše zazátkovať príbeh plný výnimočnej chuti a vône.

Jozef Brunclík a jeho baby

"Vino, ktore nám nechutí neponúkame iným"
Sme malé rodinné vinárstvo z Vrábiel, náš vinohrad sa nachádza na Hornom Dušnoku s rozlohou 35 árov. Snažime sa prinášať stále niečo nové a tomu aj zodpovedá skladba našich odrôd. Pestujeme Aurélius, Elbling, Moravský muškát, Rizling rýnsky, Cabernet Sauvignon a Alibernet. Ochutnať a kúpiť naše víno sa dá u nás.

Georgina

"Rodinná farma"
Sme malé rodinné vinárstvo na Žitnom ostrove, neďaleko Komárna a Nových Zámkov. Máme výlučne Strekovské vína a vína z oblasti Mužla, ktoré vyrábame klasickou tradičnou technológiou. Podstata ručne vyrábaných vín spočíva v tom, že venujeme veľkú pozornosť na každú fázu výroby a že každý druh vína je vyrobený jedinečne. Naše vínka sú pripravené z veľmi kvalitného hrozna s redukovaným výnosom plodín. Vínka sú pripravené s veľkou starostlivosťou bez pridaných pomocných látok- s tým sa líšia od vín z veľkovýroby. Sme presvedčení, že z kvalitného hrozna z dobrej vinohradníckej oblasti sa dá vyrobiť krásne a kvalitné víno.
Strana 1 z 10